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带你走进纳帕16大葡萄酒产区

喝着高脚杯里的红酒,吃着肉质充盈的上好牛排,是不是一件听起来让人很满足的事呢!下面我们来介绍纳帕谷16个主要的葡萄酒产区。纳帕谷现有16个副产区,其中两个产区与索诺玛和索拉诺县部分重合。

Coombsville 
Coombsville产区于2011年成立,位于纳帕谷东面,比周围地区的平均气温低,但成长期很长,葡萄田分布于丘陵上,海拔各异,周围的山峰阻挡了强风侵袭。土壤混合了古代火山灰和冲积土,赋予葡萄酒雅致的风格。该产区最有前途的品种是赤霞珠。 



Oak Knoll 
2004 年纳入法定AVA产区,气候多雾潮湿,种植大量黑比诺与霞多丽。 凉爽而温和,海洋的空气和雾能保持到上午10时左右。傍晚时常有微风吹拂,维持在比山谷上游稍微凉爽的温度。盛夏的温度可以达到92华氏度(33摄氏度),夜间可以下降到大约50华氏度(10 摄氏度 )左右。
生产的霞多丽散发酥脆的苹果口味,充满矿物质的基调和精致的热带水果酸度。

Yountville(杨特维尔) 
1999 年纳入法定产区。杨特维尔位于山谷地带,是Mayacamu山脉形成的冲积扇。全球最贵的餐厅——托马•斯凯勒的法国洗衣房餐厅就在这里。该产区葡萄种植面积4000英亩,扬特维尔的赤霞珠和梅洛的特点是拥有成熟的紫罗兰香味,味道浓郁而柔顺,以及稳固的单宁。 Yountville产区的气候温和,受到一定的雾和凉爽的海风影响,即使在夏季的早晨也十分凉爽,来自海洋的微风使得下午得气候十分舒适,比山谷的上面更加宜人。盛夏最高温度可能达到90华氏度(32.2摄氏度),有明显的昼夜波动,最低可达到55华氏度。

Oakville 
奥克维尔产区成立于1993年,比杨特维尔稍暖和,Brun & Chaix的纳帕谷葡萄园就坐落于此。一些著名的酒庄如:SilverOak, Far Niente 和 Groth在奥克维尔附近。 温暖而舒适,盛夏的气温通常在95华氏度左右(34-35.5摄氏度)的范围,但也仍然受到强烈的夜间和清晨雾的影响,这有助于保持葡萄良好的酸度。在葡萄栽培区的东边,午后的阳光较为温暖。




Rutherford(卢瑟福)
卢瑟福产区成立于1993年,位于山谷平地,比奥克维尔暖和。这里的赤霞珠很棒,富于表现力。来这儿旅游,可要捂紧你的钱包,否则随时要为那些昂贵的精品佳酿买单。温暖舒适,但仍然受到清晨雾的轻微影响。午后阳光较少照射到西部的 山麓阶地,下午却吹海风,因此较为凉爽。(这个葡萄栽培区的平均温度比奥克维尔和斯塔格利普区的稍高)。夏季的最高气温通常达到95华氏度(34-35.5摄氏度),具有良好的日较差。

StagsLeap District(鹿跃区)
鹿跃区1989年纳入法定产区。这里的赤霞珠非常美味。著名的鹿跃酒窖就在这儿。 温暖舒适,下午的海风就像“空调”一般冷却温暖的空气,为斯塔格利普本身和周围山坡上的裸露岩石起到散热的作用。这个葡萄栽培区的气温比扬特维尔葡萄栽培区的温暖高达10 华氏度。主要品种是霞多丽,长相思,特点是圆润且成熟,特别是白苏维翁:仍然保持不凡的柑橘和苹果的风味。



St.Helena(圣海伦娜)
该产区成立于1995年,这里较出名的酒窖有Heitz, Duckhorn, Beringer, Merryvale. 由于西边丘陵的巨大保护,雾和风都很少入侵此区域,因此十分温暖。该谷地的断面收缩使得更多热量从山坡上反射进来。南部和西部边界的土壤主要由砾石和粘土沉积而成,具有中等肥力和较低的保水性。而从北部较远处至东部的土壤则普遍为火山壤土,深度更深且更肥沃。



Calistoga 
Calistoga 距圣海伦娜的小镇北部仅数英里,这里夜晚气温低,日间温度高,土壤是火山土。赤霞珠与增芳德质地肥厚,令人印象深刻。这里还能够找到最初的老藤增芳德。该产区建于2010年。温暖或者炎热,取决于一年中的不同时间;湿度较低,夏季气温最高至90 华氏度(32.2 摄氏度),由于西北地区的海洋性空气,秋天的温度则低于50华氏度(11摄氏度),下午和傍晚有凉爽的微风。土壤几乎完全由火山爆发所形成,种类很多,有山坡上的坚硬如岩石般的石头土壤,有在冲积扇层上的由碎石铺成的像鹅卵石般的土壤,还有淤泥在山谷土壤中心区的重粘土。

Diamond Mountain(钻石山)
这里主要分布着火山土,著名酒庄有Schramsberg,Diamond Creek以及纳帕谷的起泡酒厂。产区建于2001年。 适宜而温暖的气温,由于地形和海拔高度的原因,最高气温比北纳帕谷底较低,最低气温则比北纳帕谷底较高。比斯托加谷底附近的温度明显凉爽很多,生长季气温有50至95华氏度。土壤是由火山爆发遗留下来所形成的隆起的土壤,往往呈红色,而且非常细致,质地坚韧,是同时由风化沉积和火山爆发而组成的土壤。



Spring Mountain District(
春山区)
春山区于1993年被纳入法定产区,火山土与沙石土质赋予当地葡萄酒更圆润、柔和的风味。Pride Mountain葡萄园坐落于此。 盛行凉爽的天气且日较差较小。相当凉爽的夜晚和较高的海拔帮助葡萄保持良好的酸度。土壤主要由风化砂岩/页岩和壤土沉积而来,质地松散,排水量高,肥力较低。主要品种是赤霞珠,美乐,金粉黛尔,特点是强有力而稳定的黑莓和黑醋栗口味,通常单宁非常丰富,搭配上等的陈年酸度。霞多丽,维欧尼的口感强烈且坚固,而不像谷底酒那样具有果味,更多的散发柑橘和核果口味。

Mount Veeder 
该产区建于1993年。这里的大多数葡萄园种植赤霞珠,火山土与山顶Calistoga类似。凉爽温和,大部分葡萄园都在雾线以上,意味着这里的夜晚较暖和而白天较凉爽,并且日较差低于谷底地区。土壤以沉积性土质为主,分布在前海床,一般较浅且排水性良好,酸性也较大,但肥沃度较低。大多是沙地或砂质壤土质地。生产的赤霞珠,美乐,金粉黛尔,低出产率使得红葡萄酒具有稳固的单宁结构, 强烈的泥土和浆果的香味以及丰富但有力的味道。

 


Atlas Peak 

Atlas Peak1992年划入法定产区,出产品质不错的赤霞珠,这里的Stagecoach葡萄园向纳帕地区七十家酒厂提供原料,同时还拥有自己的葡萄酒品牌 KruppBrother。气候凉爽,受山坡影响,气温大约在10至15华氏度之间,夏天的时候比在山谷底较为凉爽。在雾线以上,每日的气温变化非常低,夏季气温很少超过90华氏度
。生产的赤霞珠使用上等的浆果和樱桃果,并且比斯塔格利普区葡萄酒的酸度更酸一些。

 

Chiles Valley 

这个小山谷于1999年被划为法定产区。山谷没有雾气,出产很棒的增芳德。 夏季相当温暖(85华氏度或以上/28.8至31摄氏度),但由于海拔较高和夏季里的夜间雾,夜晚会相当寒冷(低于50华氏度/10摄氏度)。随着寒冷的冬季和春季,以及强风,在奥克维尔收获季会比山谷底来得较晚。生产的赤霞珠通常表现出丰富且稳固的质感,具有良好的酸度,稳定的单宁酸和独特的樱桃黑莓口味。

Howell Mountain 
这是1983年以来纳帕谷划出的第一个AVA子产区,面积仅1000英亩。 类似春山葡萄栽培区,但由于午后的强烈阳光的影响,总体来说稍微较为温暖和干燥。在这两个地方相当凉爽的夜晚和较高的海拔都能帮助葡萄酒保持良好的酸度。生产的霞多丽,维欧尼,强壮,坚固,而不像谷底葡萄就那么有果味的,而更多的是显露出柑橘和核果的口味。


Carneros 

产区建于1983年,以黑比诺、霞多丽闻名。Buena Vista 是当地最古老的酒厂,由Agoston Haraszthy始建。 

 

Wild Horse Valley
野马山谷
野马山谷产区成立于1988年,与临近的Carneros产区一样,以黑比诺闻名。这里雾气不多,尽管白天整体温度偏低,但阳光充足。 土壤主要来自火山土壤,呈玄武红色,深度较浅且保水度有限,因此灌溉通常是十分必要的。生产的霞多丽,质感酥脆,像花一样,方向馥郁,具有鲜明的梨矿物质味道和上等的酸度。

 

 







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